SALONE 2007

〒 231-0023 横浜市中区山下町36-1
バーニーズ ニューヨーク横浜店B1
TEL 045-651-0113

Concept

「SALONE2007」のSALOLNEはイタリア語で「部屋」を意味するSALA(サーラ)に、「大きい」などを意味する接尾語のONE(オーネ)がついたもので、大きな部屋=客間を意味します。

News

  • 冬季限定 新コースのご案内

    2024年1月より通常のディナーコースに加え、期間限定でディナータイムにショートコースをご提供いたします。皆様のご予約をお待ち申し上げております。

    [Cena Stagione(9品)]¥15,400
    [Cena Leggiero(9品)]¥11,000
    ※ 税込。別途、サービス料10%を加算させて頂きます。

  • ランチ、ディナーメニューを更新しました

  • 【夏季限定 新コースのご案内】

    2023年8月より通常のディナーコースに加え、期間限定でディナータイムにショートコースをご提供いたします。
    皆様のご予約をお待ち申し上げております。

    [Cena Stagione(9品)] ¥14,300
    [Cena Leggiero(8品)] ¥11,000
    ※ 税込。別途、サービス料10%を加算させて頂きます。

  • 平日限定 ディナータイム 新コース ご提供

    2023年7月より通常のディナーコースに加え、期間限定でディナータイムにショートコースをご提供いたします。皆様のご予約をお待ち申し上げております。
    [平日限定] ディナーショートコース ¥14,300
    ※ 税込。別途、サービス料10%を加算させて頂きます。

  • コース料金改定のおしらせ

    平素よりSALONE2007をご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。
    2023年1月7日からコース金額の改定をさせていただきます。 何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
    【ディナー】¥22,000(税込)
    【ランチ】 [ランチコース] ¥7,700(税込) [スペシャルランチコース] ¥14,300(税込)
    ※ 別途、サービス料10%を加算させて頂きます。

  • キャンセルポリシー

    御予約時間を過ぎた場合、ご連絡のないキャンセルにつきましては、御予約人数分のコース料金を100%ご請求申し受けます。誠に恐れ入りますが、予めご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

  • SALONE2007 個室を御利用いただけます

    1室ではございますが、メインダイニングとは異なるプライベートな空間を、大切な方とのお食事や、大事なご接待などにご活用頂けます。

    *尚個室の御利用はディナーのみ、お電話の御予約にて承ります*
    *別途個室料として11,000円(サービス料10%別)を頂戴致します。何卒御了承下さい*

Chef

弓削 啓太

Keita Yuge

1985年、佐賀県生まれ。高校生時代は野球で甲子園に出場。
高校卒業後、バンクーバーへ語学留学し、現地の料理学校へ入学。
帰国後、京橋の名店フレンチで4年の経験ののち渡仏、パリの三つ星レストランで1年研鑽を積む。
その後はフランス料理からイタリア料理の世界へと、サローネグループの隠れ家的リストランテ「Il Teatrino da Salone」に入店。
2013年からは大阪「Quintocanto」のオープニングシェフの重責をこなし、2018年3月、グループ本店である「SALONE 2007」のシェフに就任。
2019年10月にはイタリアのパスタメーカー Barilla 社 主催の「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ2019」で世界一に。
コロナ禍において自身のYouTubeチャンネル「YUGETUBE」を立ち上げ、現在チャンネル登録者は17万人。

YUGETUBE
https://youtube.com/@yugetube2020

Access

サローネグループ
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サローネグループの想いを綴ったnoteを公開しています。
ぜひご一読ください。
https://note.com/fair_ixia251

当グループでは共にレストランを盛り上げてくださる人材を募集しています。
丸の内、日比谷、渋谷、南青山、横浜、大阪の各店で、料理長候補・支配人候補・キッチンスタッフ・サービススタッフとして、働いてみませんか? 下記番号までお気軽にお問い合わせ下さい。

求人専用TEL

090-2558-6414(採用担当 樋口 宛)