Spiedino di manzo con patata
A5ランク 黒毛和牛サーロイン スピエディーノ

Insalata di rapa con gamberi e umamo
タカエビ 聖護院蕪 うま藻

Trofie al burro di alga nori con calamaro
トロフィエ 〝ぬま田海苔〟 槍烏賊　白銀ゆりね

Arrost di maiale e purea di pera sul cucchiaio
クッキアイオ ビゴール豚 洋梨

Fritto di rana pescatrice con crisantemo e yuzu
鮟鱇 柚子 春菊

Frutti di mare al vapore
鮮魚のヴァポーレ

Pappardelle al ragú di cervo al Vin Santo
パッパルデッレ 安芸高田鹿 ヴィンサント

Manzo con barbabietola arrosto e cacao
神石牛 イチボ ビーツ カカオ

Zuppa di mandarino con pistacchio e mirin
〝善兵衛農園〟向山温州 熟成本みりん ピスタチオ

Piccola pasticceria e Caffè o Tè
お茶菓子 カフェ

Spiedino di manzo con patata
A5ランク 黒毛和牛サーロイン スピエディーノ

Insalata di rapa con gamberi e umamo
タカエビ 聖護院蕪 うま藻

Arrost di maiale e purea di pera sul cucchiaio
クッキアイオ ビゴール豚 洋梨

Pappardelle al ragú di cervo al Vin Santo
パッパルデッレ 安芸高田鹿 ヴィンサント

Manzo con barbabietola arrosto e cacao
神石牛 イチボ ビーツ カカオ

Spaghetti all' Amatriciana
スパゲッティ アマトリチャーナ

Zuppa di mandarino con pistacchio e mirin
〝善兵衛農園〟向山温州 熟成本みりん ピスタチオ

Piccola pasticceria e Caffè o Tè
お茶菓子 カフェ